شوربة الكستناء
كستناء، بصل، جزر، ملح، فلفل، رقائق فلفل حار، نعناع مجفف
موسم الحصاد
يقدّم فرع مجموعة مطاعم Dadlı في قبالا طعاماً حلالاً وقائمة خالية من الكحول. صمّم أفتانديل محمودوف الديكور الداخلي، الذي يوظّف حروف أبجدية أورخون–ينيسي.
تعرّفوا إلى الشيف
بدأ وصال مسيرته في مطعم Xanlar بقبالا عام 2004، وتخرّج في مركز قبالا للسياحة والتدريب المهني. عمل طاهياً وشيفاً في Qafqaz Resort وQafqaz Sport ومطاعم أخرى.