Qovrulmuş pomidor şorbası
Pomidor, soğan, sarımsaq, kərəviz, yerkökü, qaymaq, bitki yağı, duz, istiot
QƏBƏLƏ · HARVEST SEASON
Chalet Steak & Wine House
Nar sousu ilə quzu budu
Tufandağ, 1 920 metr yüksəklikdə, Qəbələ
Google Maps-də aç
Məhsul Mövsümü
Bu süfrənin hekayəsi
Kanat xətti ilə 1 920 metr yüksəklikdə yerləşən Chalet Steak & Wine House-a qalxın. Azərbaycanın ən hündürdə yerləşən restoranlarından birində dağların əhatəsində nahar etmək özü ayrıca bir təcrübədir.
Ustalıqla hazırlanmış steykləri dadın, yeməyinizə uyğun şərab seçin və mənzərədən zövq almaq üçün bir az vaxt ayırın. Burada süfrə ətrafında keçən anlar dağ səfərinizin yaddaqalan hissəsinə çevrilir.
Mətbəxin arxasında
Elmar Əliyev
Corporate Executive Chef
Elmar Əliyev 15 ildən artıq peşəkar təcrübəyə malik, Azərbaycan və beynəlxalq mətbəx üzrə ixtisaslaşmış Corporate Executive Chef-dir. O, beynəlxalq qastronomiya festivallarında Azərbaycanı təmsil edib və müxtəlif kulinariya yarışlarında mükafatlara layiq görülüb.
2022-ci ildə Fransanın Şantiyi şəhərindəki Auberge du Jeu de Paume-da çalışaraq yüksək səviyyəli qastronomiya üzrə dəyərli peşəkar təcrübə qazanıb.
Son 5 ildə Qəbələdə fəaliyyət göstərərək yerli məhsulların və milli mətbəx ənənələrinin müasir təqdimatına xüsusi önəm verir. Onun kulinariya fəlsəfəsinin əsasını yerli məhsul, milli dad və müasir yanaşma təşkil edir.