soğan, qara gavalı, Qəbələ şabalıdı, yağlı mal əti, sarımsaq, yağ, duz, qara istiot
Lobya şorbası
7,00 AZN
soğan, bibər, yerkökü, sarımsaq, quru lobya
02
Salatlar
2 seçim
Manqal salatı
6,00 AZN
manqalda bişirilmiş badımcan, pomidor, rəngli bibərlər, qırmızı soğan, zeytun yağı
Çoban salatı
8,00 AZN
təzə keçi pendiri ilə
03
Əsas yeməklər
2 seçim
Zoğallı can əti
25,00 AZN
Təzə dana can əti, soğan, zoğal, sarımsaq, kərə yağı
Qəbələ çığırtması
30,00 AZN
kənd toyuğu, soğan, yumurta, duz, yağ, istiot, zəfəran, limon şirəsi
04
Şirniyyatlar
2 seçim
Qoz lüləsi
12,00 AZN
Üçqulaq paxlava
Təzə yuxa, qoz, şəkər tozu
Məhsul Mövsümü
Bu süfrənin hekayəsi
Qəbələ Garden Hotel-in Mirvari və Sapphire restoranları milli və xarici mətbəxin seçilmiş yeməklərini təqdim edir. Mirvari 250, Sapphire isə 130 qonaq üçün nəzərdə tutulub.
Mətbəxin arxasında
Elmin Arifzadə
10 illik peşəkar təcrübəyə malik baş aşpaz. Qəbələ Dövlət Peşə Təhsil Mərkəzində turizm üzrə təhsil alıb. Mətbəxin idarə olunması, yeməklərin hazırlanması və təqdimatı üzrə çalışır.
Bağdan süfrəyə
Yeməklərin hazırlanmasında Qəbələnin yerli kənd təsərrüfatı məhsullarından gündəlik istifadə olunur. Mövsümi menyuda şabalıd, zoğal və kənd toyuğu yer alır.
