Balqabaq şorbası
Balqabaq, soğan, qaymaq, zeytun yağı, balqabaq tumları, tərəvəz bulyonu
Məhsul Mövsümü
Bu süfrənin hekayəsi
Qafqaz Tufandağ Hoteldə yerləşən Panorama Restoranında yeməyinizi göl və əzəmətli dağların mənzərəsi ilə tamamlayın. Geniş terrasda əyləşib mənzərədən zövq alın, Aralıq dənizi və İtalyan mətbəxinin dadlarını kəşf edin.
Restoranda səhər yeməyi və müxtəlif açıq bufetlər də təqdim olunur. İstər romantik bir axşam, istər dostlar və ailə ilə bayram süfrəsi olsun — Panorama birlikdə gözəl vaxt keçirmək üçün sizi gözləyir.
Mətbəxin arxasında
Elmar Əliyev
Corporate Executive Chef
Elmar Əliyev 15 ildən artıq peşəkar təcrübəyə malik, Azərbaycan və beynəlxalq mətbəx üzrə ixtisaslaşmış Corporate Executive Chef-dir. O, beynəlxalq qastronomiya festivallarında Azərbaycanı təmsil edib və müxtəlif kulinariya yarışlarında mükafatlara layiq görülüb.
2022-ci ildə Fransanın Şantiyi şəhərindəki Auberge du Jeu de Paume-da çalışaraq yüksək səviyyəli qastronomiya üzrə dəyərli peşəkar təcrübə qazanıb.
Son 5 ildə Qəbələdə fəaliyyət göstərərək yerli məhsulların və milli mətbəx ənənələrinin müasir təqdimatına xüsusi önəm verir. Onun kulinariya fəlsəfəsinin əsasını yerli məhsul, milli dad və müasir yanaşma təşkil edir.