Суп из форели
Форель, картофель, лук, морковь, рис, сливочное масло, соль, перец, свежая зелень
ГАБАЛА · MƏHSUL MÖVSÜMÜ
Caspian Fish & Seafood
Говурма из форели с каштанами
Gabaland, улица Исмаила бека Гутгашынлы, Габала
Открыть в Google Картах
Сезон урожая
История этой кухни
Caspian Fish & Seafood приглашает познакомиться с подборкой блюд из рыбы и морепродуктов. Продуманное меню и приятная атмосфера располагают к неспешному ужину.
После дня в Gabaland или прогулок по Габале загляните сюда, чтобы отдохнуть за столом и поделиться впечатлениями. Это ещё один способ дополнить знакомство с городом новыми вкусами.
Знакомьтесь с шеф-поваром
Эльмар Алиев
Корпоративный шеф-повар
Эльмар Алиев — шеф-повар с более чем 15-летним опытом работы, специализирующийся на азербайджанской и международной кухне. Он представлял Азербайджан на международных гастрономических фестивалях и получал награды на кулинарных конкурсах.
В 2022 году он работал в Auberge du Jeu de Paume во французском Шантийи, где приобрёл ценный профессиональный опыт в области высокой гастрономии.
Последние пять лет его работа в Габале объединяет местные продукты, азербайджанские кулинарные традиции и современную подачу. В основе его подхода — местные ингредиенты, национальные вкусы и современный взгляд на кухню.