Шпинатный суп
Шпинат, лук, картофель, сливочное масло, соль, перец
ГАБАЛА · MƏHSUL MÖVSÜMÜ
Riverside Hotel
Говурма с каштанами
Улица Исмаила бека Гутгашынлы, 164, Габала
Открыть в Google Картах
Сезон урожая
История этой кухни
Ресторан «Габала» в Riverside Hotel встречает гостей просторным элегантным залом и блюдами азербайджанской, восточной и международной кухни. Здесь традиции сочетаются с современным подходом, создавая тёплую и гостеприимную атмосферу.
Зал вмещает до 400 гостей и подходит как для мероприятий, так и для семейных встреч. Соберитесь за общим столом, познакомьтесь с местными вкусами или выберите любимые блюда.
Знакомьтесь с шеф-поваром
Эльмар Алиев
Корпоративный шеф-повар
Эльмар Алиев — шеф-повар с более чем 15-летним опытом работы, специализирующийся на азербайджанской и международной кухне. Он представлял Азербайджан на международных гастрономических фестивалях и получал награды на кулинарных конкурсах.
В 2022 году он работал в Auberge du Jeu de Paume во французском Шантийи, где приобрёл ценный профессиональный опыт в области высокой гастрономии.
Последние пять лет его работа в Габале объединяет местные продукты, азербайджанские кулинарные традиции и современную подачу. В основе его подхода — местные ингредиенты, национальные вкусы и современный взгляд на кухню.